Содержание:
- Меню в «Галки» – несколько глав из истории ресторана
- Натуральные продукты и оригинальные напитки от Galki
Ресторан «Галки» – уникальное заведение с необычными блюдами, приготовленными по личным рецептам шеф-поваров. Посетители говорят, что такой божественной кухни они не пробовали нигде. Интересно, что принимают гостей сами же кулинары: они выслушивают пожелания клиентов, рассказывают о блюдах и готовят их с учетом индивидуальных пожеланий.
Меню в «Галки» – несколько глав из истории ресторана
Galki можно найти в тихом московском дворике на Страстном бульваре. Однако современный интерьер в стиле лофт и высокий уровень сервиса, по признанию посетителей, будто перемещают гостей на одну из уютных европейских улочек.
Познакомиться с перечнем подаваемых вкусностей можно в необычном меню заведения. Возле каждого блюда указано: «Глава №…» – так ресторанчик символически делится новыми гастрономическими открытиями, нумеруя главами этапы роста своей команды.
В меню представлены лучшие закуски и десерты американской, итальянской, японской и других кухонь мира. Начать трапезу можно со стартеров, среди которых хумус из артишоков или кукурузы, пате из бычьего сердца. Холодные же закуски представлены:
- итальянским сыром страчателла;
- татарским тартаром из говядины или лосося;
- брускеттой на конопляном хлебе и другими изысками.
На горячее подадут супы «Рамен» или «Том-ям», а любители мясных блюд с удовольствием отведают свиные ребрышки с черноплодной рябиной или баранью лопатку с красным луком. Классические и авторские блюда отличаются таким разнообразием вкусов, что каждый посетитель найдет что-то необыкновенное лично для себя.
Натуральные продукты и оригинальные напитки от Galki
Главное правило заведения – качественные и экологичные ингредиенты в каждом блюде. Если готовят римскую пиццу, то исключительно из пармской ветчины, а суши – из японского угря.
Моцарелла, горгонзола, пармезан – любой сорт для любителей итальянских сыров всегда в наличии. В блюдах же русской кухни используются только натуральные продукты, приобретенные у фермеров, с которыми сотрудничает заведение.
На страничках меню ресторана можно найти и модное ныне поке (это блюдо из разных ингредиентов, разложенных по отдельности в глубокой тарелке) – к примеру, в «Галках» предлагают сделать нарезку из угря или лосося. Кстати, морепродукты в ресторане всегда свежайшие, отменного качества.
В разделе десертов расположились:
- тающие во рту синнабоны с ромом и клубникой;
- волшебное по вкусу крем-брюле;
- черешня с миндальным кремом и шоколадом.
В карте напитков представлены всевозможные вина – от классического рислинга до нежного просекко, есть также органические и веганские варианты. Любителям коктейлей предложат неожиданные составы на основе рома, водки или виски, а ценители пенного крафта с удовольствием побалуют себя кружкой свежайшего пива. Чай с лимонником, гречишный или молочный улун – отличное предложение для начала нового дня или, напротив, завершения вечернего застолья.
Если взглянуть на цены ресторана Galki, то можно отметить, что их соотношение с качеством подаваемых блюд – одно из лучших среди столичных заведений. Здесь можно устроить праздничную вечеринку, романтическое свидание или просто пообедать с друзьями. Насладиться атмосферой, вкусами, запахами и эстетикой новых блюд можно в любой день до 12 часов ночи.
